Lördagkvällsbakning...

Veckan efter en bra tävlingshelg är inte så konstigt ganska lättjobbad, tur eftersom det har varit vääääldigt mycket att göra den här veckan. Just nu är det många som vill träna inför tävlingar och det är ju jättekul! I helgen har vi ponnytävlingar i Rappestad och på torsdag är det storhästtävlingar. Jag har dressyrspecialträning igen i morgon, mer om detta på min hemsida som ni kan läsa här

Ciwi har fått en välförtjänt "vilovecka" med bara lätt jobb. Generalen tränas nu för fullt efter att ha haft ett par lugnare veckor. Katara jobbar på bra och vi lär känna varandra mer och mer, hon är ett känsligt sto och det känns som det kommer att ta tid men att det definitivt kommer att vara värt tiden!

Stackars Camelia sparkade själv upp ett sår på insidan av ett bakben i början av veckan och blev rejält svullen men inte speciellt halt så hon har vilat. Idag var svullnaden nästan helt borta så jag tror att jag kommer att kunna rida som vanligt igen nästa vecka. Hoppas det i alla fall!



Jag håller för fullt på att planera vilka tävlingar som jag ska åka på i sommar. Det finns en del att åka på så problemet är bara att bestämma vilka och med vilken häst. Har kommit på att jag tävlar bäst när jag bara har en häst med mig att fokusera på. Vet inte om jag ska fortsätta med det eller om jag ska börja åka med två hästar igen. Måste fundera lite till innan jag bestämmer mig...

En sak har jag lyckats bestämma mig för i alla fall. Jag har i veckan sagt upp min lägenhet. Stort beslut! Det visade sig dessutom att det finns någon som vill ha lägenheten nu direkt, så om tre veckor ska jag flytta! Flyttar först hem till Patrik i två månader och sen flyttar vi tillsammans in i en lägenhet på Östgötagatan i Linköping. Det ska bli kul!

Nåt som inte är fullt lika kul är att jag börjar att bli sjuk/allergisk igen. Vet fortfarande inte mot vad eller varför men jag har nu varit helt frisk i tre månader och det har varit så skönt att kunna rida utan att känna att det är jobbigt att sitta ner i trav... Hoppas det bara är tillfälligt!!!

Ikväll är jag därför bara hemma och kurerar mig inför morgondagens kurs! Har varit ganska huslig och bakat bröd till fikat i morgon och jag har fått förfrågan förut om receptet och här har ni det. Det är löjligt enkelt och mycket gott. Jag ska inte på nåt sätt ta åt mig äran av receptet, jag har fått det från min syster Josse.

8 dl filmjölk
0,5 dl mörk sirap
2 msk brödkryddor (finns att köpa färdigblandat)
1 msk bikarbonat
1 msk salt
12 dl rågsikt
1 ½ dl solroskärnor (jag gillar inte det så jag brukar byta ut dem mot hackade torkade aprikoser eller russin istället)

Man blandar ihop allt och sen lägger man det bara i två brödformar strör lite havregryn ovanpå och gräddar i 175 grader i en timme. Supergott och det tar bara fem minuter att röra ihop.

Då ser det ut ungefär så här (men min version är utan läskiga kärnor)

Sådär då vet ni vad jag pysslar med en lördagkväll som denna! Hoppas ni har det fint också!